55 Degrees - Filterkaffee kräftig - 250 g Ganze Bohne - Intensität: 5/6 von 55 Degrees


55 Degrees - Filterkaffee kräftig - 250 g Ganze Bohne - Intensität: 5/6
  1. 55 Degrees – Filterkaffee kräftig – 250 g Ganze Bohne Aufbewahrungshinweise: Trocken, dunkel und vor Wärme geschützt lagern. Zubereitungsempfehlung: Für eine klare und ausbalancierte Tasse empfehlen wir eine Zubereitung mit dem V60-Filter.

    Das ist unser persönliches Brührezept:

  2. Erhitze dein Wasser auf 98 °C und mahle den Kaffee grob mit einer Mühle deiner Wahl. Wir empfehlen dir eine Handmühle oder elektrische Mühle ohne Schlagmahlwerk.
  3. Lege das Filterpapier in den V60-Filter und spüle ihn kurz mit Wasser aus, um störende Geschmacksstoffe zu entfernen.
  4. Fülle 24 g Kaffee in den befeuchteten Filter und gieße mit 30 ml heißem Wasser auf.
  5. Lasse den Kaffee ca. 40 Sekunden bloomen.
  6. Jetzt in kreisenden Bewegungen das Wasser aufgießen bis 300 ml erreicht sind.
  7. Im Idealfall sollte das Wasser nach ca. 2:30 Minuten durchgeflossen sein.

    Tipp: Nicht zu heiß trinken, lieber auf eine Temperatur von ca. 60 °C abkühlen lassen und in Ruhe genießen. Geschmack > Geschmacksprofil: Dunkle Waldbeeren, Feige, Nougat Spezialitätenkaffee von Rösterei 55 Degrees aus HamburgGeschmacksprofil: Dunkle Waldbeeren, Feige, NougatBlend aus südamerikanischen und asiatischen Arabica-Bohnen: 45% Nicaragua, 30% Indonesien und 25% KolumbienHerkunft: Finca Los Andes in Nicaragua, Gayo Frauenkooperative Ketiara in Indonesien und Finca La Secreta in KolumbienAufbereitung: washedVarietät: Red Catuai, Caturra, Paca (Nicaragua), Bourbon, Typica, Caturra, Catimor (Indonesien), Caturra (Kolumbien)

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letzte Seitenaktualisierung: 11. Dezember 2025