Amarettini von ITALIA


Amarettini sind das italienische Pendant zur Makrone im Miniformat. Ihre Rezeptur basiert auf Eischnee, Zucker, gemahlenen  Mandeln und/oder Aprikosenkernen. Beim Backen gehen sie zu einem sehr luftigen, knusprigen Gebilde stark auf. Traditionell werden die kleinen Kekse zu Espresso oder Cappuccino serviert.

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letzte Seitenaktualisierung: 25. November 2017