5 Senses - Brazil Bio-Espresso - 1 kg Ganze Bohne - Intensität: 4/6 von


5 Senses - Brazil Bio-Espresso - 1 kg Ganze Bohne - Intensität: 4/6
  1. 5 Senses – Brazil Bio-Espresso – 1 kg Ganze Bohne Aufbewahrungshinweise: Trocken, dunkel und vor Wärme geschützt lagern. Zubereitungsempfehlung: Für eine klare und ausbalancierte Tasse, empfehlen wir eine Zubereitung mit dem Pour-Over.

    Das ist unser persönliches Brührezept:

  2. Erhitze dein Wasser auf 92°C und mahle den Kaffee grob mit einer Mühle deiner Wahl. Wir empfehlen dir eine Handmühle oder elektrische Mühle ohne Schlagmahlwerk.
  3. Lege das Filterpapier in den Pour-Over und spüle ihm kurz mit heißem Wasser aus, um störende Geschmacksstoffe zu entfernen.
  4. Fülle 20 g Kaffee in den befeuchten Filter und gieße mit 40g heißen Wasser auf.

    Lasse den Kaffee ca. 45 Sekunden bloomen.

  5. Wenn der Timer auf 0:45 steht, starte den zweiten Aufguss. Nun in kreisenden Bewegungen das Wasser aufgießen bis 240g erreicht sind.
  6. Wenn der Timer auf 1:30 steht, starte den letzten Aufguss.

    Nun in kreisenden Bewegungen das Wasser aufgießen bis 300g erreicht sind. Das Wasser sollte nach 3 Minuten durchgelaufen sein.

    Tipp: Nicht zu heiß trinken, lieber auf eine Temperatur von ca. 60 °C abkühlen lassen und in Ruhe genießen. Geschmack > Geschmacksprofil: Bitterschokolade, Mandel Spezialitätenkaffee von der Rösterei 5 Senses aus FreiburgGeschmacksprofil: Bitterschokolade, MandelSingle Origin mit 100% Arabica-Bohnen aus BrasilienHerkunft: Minas GeraisAufbereitung: naturalVarietät: Mundo Novo, CatuaiBio-Zertifizierung, Nicht-EU-Landwirtschaft

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letzte Seitenaktualisierung: 5. Dezember 2025