Torrefaktum - Filterkaffee Zeit - 250 g Ganze Bohne - Intensität: 4/6 von Torrefaktum


Torrefaktum - Filterkaffee Zeit - 250 g Ganze Bohne - Intensität: 4/6
  1. Torrefaktum – Filterkaffee ZEIT – 250 g Ganze Bohne Aufbewahrungshinweise: Trocken, dunkel und vor Wärme geschützt lagern. Zubereitungsempfehlung: Wie empfehlen die Zubereitung mit einer Filterkaffeemaschine.

    Es ist aber auch die Zubereitung als Handbrew mit einem V60-Filter möglich. Hier unser persönliches Brührezept für die Zubereitung als Handbrew:

  2. Erhitze dein Wasser auf 94°C und mahle den Kaffee mittelfein mit einer Mühle deiner Wahl.

    Wir empfehlen dir eine Handmühle oder elektrische Mühle ohne Schlagmahlwerk.

  3. Lege das Filterpapier in den V60-Filter und spüle ihn kurz mit Wasser aus, um störende Geschmacksstoffe zu entfernen.
  4. Fülle 26 g Kaffee in den befeuchten Filter und gieße mit 80 g heißem Wasser auf.
  5. Lasse den Kaffee ca. 45 Sekunden bloomen.
  6. Jetzt in kreisenden Bewegungen das Wasser aufgießen bis 420 g bzw. ml erreicht sind.
  7. Im Idealfall sollte das Wasser nach ca. 3:30 Minuten durchgeflossen sein. Tipp: Nicht zu heiß trinken, lieber auf eine Temperatur von ca. 60 °C abkühlen lassen und in Ruhe genießen.

    Geschmack > Geschmacksprofil: Schokolade, Birne, Dattel Spezialitätenkaffee von der Rösterei Torrefaktum aus HamburgGeschmacksprofil: Schokolade, Birne, DattelBlend mit 75% Arabica-Bohnen aus Honduras, 25% Arabica-Bohnen aus ÄthiopienHerkunft: Kleinbauerngemeinschaft COMSA (Honduras), Kooperativenkaffee (Äthiopien)Aufbereitung: washedVarietät: Catuai (Honduras), Mixed Heirloom (Äthiopien)

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letzte Seitenaktualisierung: 11. Dezember 2025