{"id":155,"date":"2012-04-25T18:15:43","date_gmt":"2012-04-25T16:15:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.discounter-produkte.de\/discounter-blog\/?p=155"},"modified":"2012-10-22T14:21:56","modified_gmt":"2012-10-22T12:21:56","slug":"richtiges-lagern-von-lebensmitteln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.discounter-produkte.de\/discounter-blog\/allgemein\/richtiges-lagern-von-lebensmitteln\/","title":{"rendered":"Richtiges Lagern von Lebensmitteln"},"content":{"rendered":"<p>Wie wir bereits <a href=\"https:\/\/www.discounter-produkte.de\/discounter-blog\/discounter-news\/179-kilogramm-lebensmittel-fur-die-tonne\/\">des \u00d6fteren berichteten<\/a>, werfen die Deutschen jedes Jahr tonnenweise unge\u00f6ffnete Lebensmittel in den Abfall. Nur noch die USA \u00fcbertreffen uns in Sachen Lebensmittelverschwendung.<a href=\"http:\/\/www.love-green.de\/blog\/2010\/12\/mit-essen-die-umwelt-schutzen\/\"> Dort werden fast 30 Prozent aller Lebensmittel entweder direkt vom Produzenten oder vom Verbraucher entsorgt<\/a>. Lagert man Lebensmittel richtig und gut, kann mindestens die H\u00e4lfte aller weggeworfenen Produkte gerettet werden und somit auch <a href=\"https:\/\/www.discounter-produkte.de\/tipps-geld-sparen-beim-einkaufen\/\">viel Geld eingespart werden<\/a>, denn die richtige Lagerung sowie die ideale Nutzung der <a href=\"http:\/\/www.krohneonline.de\/html\/kuhlzonen.html\">K\u00fchlzonen im K\u00fchlschrank<\/a> verl\u00e4ngert die Haltbarkeit vieler Lebensmittel.<\/p>\n<p><strong>Obst &amp; Gem\u00fcse<\/strong><\/p>\n<p>Steinobstsorten geh\u00f6ren unbedingt in den K\u00fchlschrank, und zwar ins daf\u00fcr vorgesehene Obstfach &#8211; dort sind die Fr\u00fcchte viele Tage haltbar, ebenso wie \u00c4pfel und Birnen, die sich gek\u00fchlt sogar \u00fcber Monate halten. \u00c4pfel jedoch immer getrennt von anderen Obstsorten lagern, da sie G\u00e4rgase aussto\u00dfen, die das andere Obst schneller vergammeln lassen. F\u00fcr S\u00fcdfr\u00fcchte gilt das Gleiche wie in der Natur; sie wachsen stets in warmen Gegenden und m\u00fcssen daher nicht gek\u00fchlt werden.<\/p>\n<p>Wurzelgem\u00fcse ist circa 1 bis 2 Wochen im K\u00fchlschrank haltbar. Die Haltbarkeit von Blattgem\u00fcse und Spargel verl\u00e4ngern Sie, indem Sie es in ein feuchtes Tuch einwickeln. Sorten mit einem hohen Wasseranteil, wie z.B. Gurken, sollten k\u00fchl, aber nicht zu kalt aufbewahrt werden &#8211; daf\u00fcr eignet sich das Gem\u00fcsefach im K\u00fchlschrank. Kartoffeln lieben es k\u00fchl, dunkel, luftig und feucht, daher sollte man die Erd\u00e4pfel lieber in der Vorratskammer oder im Keller lagern.<\/p>\n<p><strong>Fleisch- &amp; Milchprodukte<\/strong><\/p>\n<p>Im Gegensatz zu Fisch, der im K\u00fchlschrank nur 1 Tag aufbewahrt werden kann, h\u00e4lt sich Fleisch, insbesondere Steaks, bis zu 5 Tage bei circa 7\u00b0 C. Kleinere Fleischteile oder Innereien halten sich rund 3 Tage. Hackfleisch sollte innerhalb von 12 Stunden verbraucht werden. Bei Wurstaufschnitt richten Sie sich am besten nach dem aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum, ge\u00f6ffnet sollte man es binnen 3 bis 4 Tagen verbrauchen. Butter und K\u00e4se sollten bei gleicher Temperatur, stets gesondert in Papier oder Tupperdosen, gelagert werden.<\/p>\n<p><strong>Brot, Mehl &amp; Gew\u00fcrze<\/strong><\/p>\n<p>Der K\u00fchlschrank ist der letzte Ort, wo Brot hingeh\u00f6rt, denn Backwaren m\u00f6gen es trocken. Am besten eignet sich daf\u00fcr ein Brotkasten, Steintopf oder eine Stoff- bzw. Papiert\u00fcte, wobei die Kr\u00fcmel regelm\u00e4\u00dfig entfernt werden sollten (Schimmelsporengefahr!). Notfalls k\u00f6nnen Sie Backwaren auch <a href=\"http:\/\/www.krohneonline.de\/html\/gefrieren.html\">einfrieren<\/a>, dann halten sie sich bis zu 3 Monate. Backen Sie altes Brot wieder auf, erh\u00e4lt es seinen normalen Geschmack zur\u00fcck.\u00a0 Mehl, Zucker, Salz und andere Gew\u00fcrze f\u00fcllen Sie nach dem Einkauf in luftdichte Dosen um &#8211; das sch\u00fctzt vor Feuchtigkeit und Schimmelsporen.<\/p>\n<p>Neben der richtigen Lagerung gibt es viele hilfreiche Tipps und Tricks, um das Wegwerfen von Lebensmitteln zu vermeiden. Mehr dazu erfahren Sie in unserem n\u00e4chsten<a href=\"https:\/\/www.discounter-produkte.de\/gratis-discounter-newsletter-abonnieren\/\"> Discounter Produkte Newsletter<\/a>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wie wir bereits des \u00d6fteren berichteten, werfen die Deutschen jedes Jahr tonnenweise unge\u00f6ffnete Lebensmittel in den Abfall. Nur noch die USA \u00fcbertreffen uns in Sachen Lebensmittelverschwendung. Dort werden fast 30 Prozent aller Lebensmittel entweder direkt vom Produzenten oder vom Verbraucher entsorgt. 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