{"id":657,"date":"2012-12-20T11:45:34","date_gmt":"2012-12-20T09:45:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.discounter-produkte.de\/discounter-blog\/?p=657"},"modified":"2012-12-20T11:53:35","modified_gmt":"2012-12-20T09:53:35","slug":"was-ist-functional-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.discounter-produkte.de\/discounter-blog\/discounter-produkte-de\/was-ist-functional-food\/","title":{"rendered":"Was ist Functional Food?"},"content":{"rendered":"

Functional Food bedeutet \u201efunktionelle Nahrung\u201c und bezieht sich auf Lebensmittel, die einen positiven Einfluss auf die Gesundheit haben sollen. Um diesen Effekt zu erzielen, setzen die Hersteller ihren Produkten zus\u00e4tzliche \u201egesundheitsf\u00f6rdernde\u201c Inhaltsstoffe<\/a> zu, wie zum Beispiel Vitamine, Mineralstoffe oder Bakterienkulturen zu. Nehmen wir diese Produkte dann zu uns, tun wir unserer Gesundheit und unserem K\u00f6rper etwas Gutes, so versprechen es zumindest die Hersteller, die mit gesundheitsbezogenen Werbeslogans auf den Packungen, den sogenannten Health Claims, den Verbraucher zum Kauf animieren wollen.<\/p>\n

So weit so gut. Das Hauptproblem bei der Verwendung sogenannter Health Claims ist allerdings, dass Spr\u00fcche wie \u201eF\u00f6rdert das Wachstum\u201c oder \u201eGut f\u00fcr die Verdauung\u201c oft wissenschaftlich unzureichend bis gar nicht belegt sind. Der Verbraucher wird beim Kauf einer Tafel Schokolade, die sich angeblich positiv auf den Blutdruck auswirkt, ganz klar in die Irre gef\u00fchrt. Neben der Tatsache der Verbrauchert\u00e4uschung steht zudem ein weiterer, wichtiger Punkt in Verbindung mit Functional Food. Oftmals wird zu Produkten mit einem besonders hohen Vitaminanteil gegriffen, obwohl der Konsument diese gar nicht ben\u00f6tigt. Es kann so zu einer gesundheitssch\u00e4dlichen \u00dcberdosierung kommen. Erst recht, wenn gleich mehrere Functional Food Produkte konsumiert werden. Im Folgenden haben wir die Klassiker unter Vertretern von Functional Food f\u00fcr Sie zusammengefasst.<\/p>\n

Activia und Actimel<\/strong><\/p>\n

Was kann man gegen einen aufgebl\u00e4hten Bauch tun? Vera Int Veen verr\u00e4t es uns in einem TV-Spot! Activia essen! Jeden Tag einen Joghurt und man\u00a0 profitiert von einem verbesserten Darmwohlbefinden, eine regulierte Verdauung, einen reduzierten Bl\u00e4hbauch und ein gutes Bauchgef\u00fchl, das verspricht zumindest Hersteller Danone. Auch der Drink Actimel soll wahre Wunder wirken. Der Slogan \u201eActimel aktiviert die Abwehrkr\u00e4fte\u201c ist allerdings bereits in vielen L\u00e4ndern verboten<\/a>. Was ist also dran an der versprochenen Wirkung?<\/p>\n

Becel pro.activ<\/strong><\/p>\n

Bei diesem Produkt handelt es sich um eine Margarine aus dem Hause Unilever, die sich angeblich auf den Cholesterinspiegel auswirken soll. Laut Hersteller kann das Streichfett einen erh\u00f6hten Cholesterinspiegel um zehn Prozent senken. Doch wie wirkt sich das Produkt auf Menschen mit einem normalen Cholesterinspiegel auf? Es besteht der Verdacht, dass die zugesetzten Stoffe (Pflanzensterine) Ablagerungen in den Gef\u00e4\u00dfen verursachen und damit das Risiko auf Herzkrankheiten<\/a> erh\u00f6hen.<\/p>\n

Cerealien und M\u00fcslis<\/strong><\/p>\n

Namenhafte Hersteller wie Nestl\u00e9 oder Kellog\u00b4s werben mit ihren M\u00fcslis und Cornflakes, welche mit einer Extraportion Vitaminen und wertvollem Eisen angereichert sind. Verspeist man jeden Morgen eine Sch\u00fcssel der wunderwirkenden Cerealien, werden sich die positiven Effekte wie mehr Aktivit\u00e4t, Vitalit\u00e4t und sogar Harmonie bemerkbar machen. Mal abgesehen davon, dass es fraglich ist, wie Unmengen an Zucker zu mehr Harmonie f\u00fchren sollen, k\u00f6nnen die zugesetzten Vitamine schlimmstenfalls dem K\u00f6rper schaden<\/a>, denn zu viel Vitamin A etwa kann zu Schwindel und Erbrechen f\u00fchren, zu viel Kalzium zu Blutdruckabfall und Nierensteinen.<\/p>\n

Light-Produkte<\/strong><\/p>\n

Von fast jedem Lebensmittel gibt es mittlerweile eine Light-Version, egal ob Cola, Butter, Joghurt oder Schokolade. Der Aufdruck \u201eLight\u201c suggeriert Leichtigkeit, weniger Kalorien und somit gesund. Der Verbraucher greift also guten Gewissens zu der kalorien- oder zuckerreduzierten Variante des Produktes, denn leichter ist besser. Die Wahrheit ist aber, dass die meisten dieser Lebensmittel und Getr\u00e4nke zwar kein Zucker enthalten, daf\u00fcr aber zum Teil bedenkliche Zuckeraustauschstoffe wie Aspartam. Normalerweise fetthaltigen Lebensmitteln, wie Butter werden synthetische Fette (z.B. Olestra) zugesetzt. Diese zeigten im Versuch an Ratten, dass Produkte mit Fettersatzstoffen auf Dauer eher dick statt schlank<\/a> machen.<\/p>\n

Milchschnitte und Co.<\/strong><\/p>\n

Die Milchschnitte wird aufgrund des Milchanteils als gesundheitsf\u00f6rdernd beworben. Zudem stelle sie eine Alternative zum Pausenbrot oder leichte Zwischenmahlzeit dar. Fakt ist aber, dass die s\u00fc\u00dfe Schnitte aus 60 Prozent Fett und Zucker besteht, was alles andere als gesundheitsf\u00f6rdernd ist. Aus diesem Grund hat die Milchschnitte im vergangenen Jahr den Goldenen Windbeutel f\u00fcr die dreisteste Werbel\u00fcge des Jahres 2011 eingeheimst. \u00c4hnliches Beispiel sind die Bon Bons Nimm2 von Storck. \u201eVitamine und Naschen\u201c werden versprochen, ein Zuckeranteil von 2\/3 wird geboten.<\/p>\n