55 Degrees - Filterkaffee mild - 250 g Ganze Bohne - Intensität: 3/6 von


55 Degrees - Filterkaffee mild - 250 g Ganze Bohne - Intensität: 3/6
  1. 55 Degrees – Filterkaffee mild – 250 g Ganze Bohne Aufbewahrungshinweise: Trocken, dunkel und vor Wärme geschützt lagern. Zusammensetzung: Blend mit 100% süd- und mittelamerikanischen Arabica-Bohnen: 40% Brazilien, 30% Nicaragua und 30% Kolumbien Zubereitungsempfehlung: Für eine klare und ausbalancierte Tasse, empfehlen wir eine Zubereitung mit dem V60-Filter.

    Das ist unser persönliches Brührezept:

  2. Erhitze dein Wasser auf 98°C und mahle den Kaffee grob mit einer Mühle deiner Wahl. Wir empfehlen dir eine Handmühle oder elektrische Mühle ohne Schlagmahlwerk.
  3. Lege das Filterpapier in den V60-Filter und spüle ihn kurz mit Wasser aus, um störende Geschmacksstoffe zu entfernen.
  4. Fülle 21 g Kaffee in den befeuchteten Filter und gieße mit 30 ml heißem Wasser auf.
  5. Lasse den Kaffee ca. 40 Sekunden bloomen.
  6. Jetzt in kreisenden Bewegungen das Wasser aufgießen bis 300 ml erreicht sind.
  7. Im Idealfall sollte das Wasser nach ca. 2:30 Minuten durchgeflossen sein.

    Tipp: Nicht zu heiß trinken, lieber auf eine Temperatur von ca. 60°C abkühlen lassen und in Ruhe genießen. Geschmack > Geschmacksprofil: Toffee, Nuss, Rosine Spezialitätenkaffee von der Rösterei 55 Degrees aus HamburgGeschmacksprofil: Toffee, Nuss, RosineBlend mit 100% süd- und mittelamerikanischen Arabica-Bohnen: 40% Brasilien, 30% Nicaragua und 30% KolumbienHerkunft: Capim Branco in Brasilen, Finca Los Andes in Nicaragua, Finca La Secreta in KolumbienAufbereitung: natural (Brasilien), washed (Nicaragua & Kolumbien)Varietät: Yellow Icatu (Brasilien), Red Catuai, Caturra, Paca (Nicaragua), Caturra (Kolumbien)

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letzte Seitenaktualisierung: 5. Dezember 2025