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Es ist ein alltäglicher Gegenstand, ein uneinbares Stückchen Papier, das wir von der netten Kassiererin bekommen, wenn wir bei Aldi, Lidl und Co. waren – der Kassenbon. Doch in diesem unscheinbaren Zettelchen befinden sich mehr unsichtbare Stoffe, als uns lieb sind. Es handelt sich dabei um zum Teil giftige Stoffe, die in der Lage sind, […]
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Functional Food bedeutet „funktionelle Nahrung“ und bezieht sich auf Lebensmittel, die einen positiven Einfluss auf die Gesundheit haben sollen. Um diesen Effekt zu erzielen, setzen die Hersteller ihren Produkten zusätzliche „gesundheitsfördernde“ Inhaltsstoffe zu, wie zum Beispiel Vitamine, Mineralstoffe oder Bakterienkulturen zu. Nehmen wir diese Produkte dann zu uns, tun wir unserer Gesundheit und unserem Körper […]
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Die Nachfrage an biologisch wertvollen Lebensmittel hat in den vergangenen Jahren stark zugenommen. Neben Österreich und der Schweiz hat Deutschland den größten Bioproduktanteil am Gesamtumsatz von Lebensmitteln. Bio ist in! Wer gesund sein will, isst Bio! Doch obwohl für die meisten Verbraucher das Bio-Siegel ein ausschlaggebendes Kriterium für den Kauf ist, wissen meist nur Wenige […]
