Der Schinken Spicker von der Rügenwalder Mühle besteht aus 100 Prozent Gefügel. Die grobe Geflügelschinkenwurst ist gespickt mit magerem Putenfleisch und enthält 14 Prozent Fett. Eine Packung enthält 80 Gramm.
Weitere Zutaten sind: Geflügelfleisch (71%) (Puten-, Hähnchenfleisch), Trinkwasser, Geflügelfett, Kochsalz, Glucosesirup, Gewürze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate, Natriumacetate; Antioxidationsmittel: Asvorbinsäure sowie der Konservierungsstoff Natriumnitrit.