Bei den Damaszener Chefmessern von ERNESTO® handelt es sich um hochwertige Kochmesser aus geschmiedetem Damaststahl. Sie zeichnen sich durch einen mehrschichtigen Klingenaufbau mit typischer Maserung und die besonders scharfe Klinge (ca. L 20 cm) mit exzellenter Schnitthaltigkeit aus.
Die charakteristische Maserung („Wilder Damast“) entsteht durch die schichtenweise verarbeiteten Stahlsorten, die in ihrer Kombination die optimale Balance aus Materialhärte und Flexibilität gewährleisten. Komplettiert werden die Messer durch den langlebigen Griff aus widerstandsfähigem Echtholz.
Jedes Messer kommt mit einer Klingenschutzhülle.
