Essen wird am schonendsten und vor allem gesündesten zubereitet, wenn man es gart, statt durchkocht. Daher ist die Anschaffung eines solchen Gerätes auf jeden Fall sinnvoll, gerade für Gesundheitsbewusste.
Der Dampfgarer von Lifetec® arbeitet mit einer Leistung von maximal 1.000 Watt, einem Wassertank mit 1,4 Litern Fassungsvermögen und einem 75-Minuten-Timer mit Kochendsignal. Im Set enthalten sind 3 Garschüssel, mit jeweils 12 Litern Inhalt und eine Reisschale (1,5 l) sowie ein durchsichtiger Deckel mit Dampfaustrittsöffnung. Der Wasserstand ist über ein Display ablesbar und kann während des Betriebes erhöht werden.
Das Garen über aufsteigendem Dampf ist eine alte chinesische Zubereitungsart. Der heiße Wasserdampf strömt auf das Gargut und umschließt es von allen Seiten. Das Gargut wird nicht verwässert, ausgelaugt oder ausgetrocknet, sondern die natürlichen Aromen und Vitamine der Lebensmittel bleiben erhalten, die Farbe sogar noch verstärkt.
