Die Banane ist eine der beliebtesten Südfrüchte und wird für Dole in Asien, Westafrika, Costa Rica, Ecuador und Kolumbien angebaut. Sie eigent sich für die unterschiedlichsten Speisen, ganz gleich ob als Zwischenmahlzeit, für Babynahrung oder Energiespender für Sportler.
Grüne Bananen reifen bei ca. 20°C Raumtemperatur und sollten, wenn sie reif sind kühl, jedoch nicht im Kühlschrank gelagert werden. Im Kühlschrank erleiden Bananen einen sogenannten Kälteschock und die Schale verfärbt sich dunkelbraun.
