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Neuen Untersuchungen der Umweltorganisation BUND zufolge ist ein Großteil der Fleisch- und Wurstwaren deutscher Discounter und Supermärkte mit antibiotikaresistenten Keimen belastet. In 50 von 57 untersuchten Proben fand man besonders resistente Bakterien. In neun von zehn Proben fand man zudem MRSA-Keime (Methicillin-resistente Staphylococcus aureus) und ESBL-bildende Keime, die bestimmte Antibiotika zerstören bzw. unwirksam machen. […]
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Jedes Jahr passieren in Deutschland tausende von Grillunfällen. Ausgelöst werden diese nicht zuletzt durch die Verwendung falscher Grillmaterialien, chemischer Grillanzünder und hochentzündlicher Brandbeschleuniger. Mit den folgenden Tipps können Sie auf nachhaltige Weise grillen und schonen somit nicht nur die Umwelt, sondern auch Ihre eigene Gesundheit. Bedenkliche Grillkohle Jedes Jahr verbrauchen wir Deutschen rund 120.000 Tonnen […]
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Achtung! In mehreren Bundesländern, darunter Berlin, Bremen, Baden-Württemberg und Rheinland-Pfalz wurden Fleischwaren zurückgerufen. Es handelt sich dabei um Hackfleisch-Produkte der WestfalenLand Fleischwaren GmbH Münster. Verkauft wurden die Produkte bei Lidl und Penny. Der Grund für den Rückruf: Plastikteilchen. In den betroffenen Fleisch-Produkten könnten, laut Aussagen des Herstellers, kleine Fremdkörper aus Plastik enthalten sein. Die Teilchen […]
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Es geht voran mit dem Tierschutz in deutschen Supermärkten. Nach erfolgreicher Testphase bieten ab sofort alle Kaiser´s Filialen in Berlin abgepacktes Schweinefleisch aus dem Tierschutzprogramm an. Konkret heißt das, dass in allen 150 Berliner Filialen Schweinefleisch mit dem hellblauen Tierschutzlabel der Einstiegsstufe angeboten wird. Bereits seit Januar 2013 wird in ausgewählten Testmärkten Fleisch mit dem […]
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Das Grillen gehört zum Herrentag, wie der Truthahn zu Thanksgiving. Doch auch wenn die Herren der Schöpfung aus der Essenszubereitung im Freien eine fast perfektionierte Kunst entwickelt haben, werden noch immer einige grundlegende Fehler gemacht. Grund genug, Ihnen einmal die 10 wichtigsten Tipps rund ums Thema Grillen vorzustellen. Tipp 1 Mariniertes Fleisch schmeckt oft besser […]
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Seit gut vier Wochen erreichen uns tagtäglich neue Schreckensmeldungen aus aller Welt, in denen es nur um eins geht: Pferdefleisch! Pferdefleisch in Burgern, in Lasagne und in diversen anderen Fertigprodukten, die es bei Aldi und Co. günstig zu kaufen gibt. Das Aufsehen ist groß, dabei warnten bereits im vergangenen Jahr Tierschützer vor Pferdefleisch in Fertigprodukten. […]
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Geflügelwurst mit Schweinefleisch, Burger aus Pferdefleisch und Kalbswurst, in der gerade einmal 15 % Kalbsfleisch enthalten ist. Die Liste solcher Fälle kann noch endlos weitergeführt werden. Verbraucher gehen davon aus, dass beim Kauf einer Putensalami, Kalbsleberwurst oder der Geflügelwiener auch Pute, Kalb oder Geflügel in den Produkten enthalten sind. Das trifft zwar in den meisten […]
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Neusten Berichte zu Folge soll es in Großbritannien und Irland zu einem Fleischskandal gekommen sein, der auch Lidl und Aldi betreffen soll in diesen beiden Ländern. In diesem Falle handelt es sich jedoch nicht um verdorbenes Fleisch, wie es in frühere Fleischskandalen oft der Fall war, sondern „nur“ um eine falsche Zusammensetzung des Fleisches. Das […]
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Jedes Jahr essen die Deutschen rund 60 Kilogramm Fleisch. Zum Vergleich: in den ärmeren Ländern sind es gerade einmal 10, in Entwicklungsländern knapp 30 Kilo. Essen wir den Dritte Welt Ländern also das Fleisch weg? Indirekt. Sicher ist jedoch, dass die Folgen für den Menschen und die Umwelt gravierend sind. So werden beispielsweise 70 Prozent […]
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Wenn Kunden Bio-Lebensmittel kaufen, dann liegt das meist nicht daran, dass sie einen Knick in der Optik haben und den Preis nicht lesen können. Viel eher wollen diese Menschen gesünder leben – und da die Ernährung da eine wichtige Rolle spielt, werden keine Kosten gescheut, um nur das Beste auf den Tisch zu bringen. In […]
